NALKO
Esta aplicación de seguimiento de alimentos ultraprocesados convierte tu diario en una tendencia clara: calorías utilizables por grupo NOVA, evolución diaria y una clasificación interna de productos. Los datos sin clasificar siguen visibles en un total separado.
Descubrir Nalko
Consulta la distribución NOVA del diario, compara periodos y revisa la clasificación interna de los productos NOVA 2 a 4 registrados, sin convertirla en una nota de peligro.
Consulta cómo se distribuyen las calorías utilizables de los alimentos anotados como consumidos entre NOVA 1, 2, 3 o 4, con un total separado cuando falta el grupo. Las comidas solo programadas no se cuentan.
Compara 7 días, 1 mes o 1 año y abre el detalle de los últimos días registrados en vez de juzgar un solo producto.
Revisa hasta diez productos NOVA 2 a 4. La clasificación combina días registrados, cantidades, peso calórico en los días correspondientes y datos disponibles; no mide el peligro.
El objetivo no es un día perfecto, sino hacer visibles los hábitos repetidos y cambiar una elección que tenga importancia real.
Busca o escanea el producto, comprueba su ficha y anota la cantidad que realmente comiste en la comida correcta.
Nalko utiliza el grupo disponible del producto. Los alimentos simples de su propia base se tratan como NOVA 1; en los demás casos, las calorías calculables sin grupo alimentan el total “NOVA indefinido”.
Tras varios días, elige un producto frecuente y prueba una opción menos procesada compatible con tus calorías, proteínas y preferencias.
NOVA describe la naturaleza y finalidad del procesamiento. Por sí solo no mide la calidad nutricional, la porción, la frecuencia ni el equilibrio de toda la dieta. Un producto NOVA 4 no queda automáticamente prohibido.
La media de Nalko es un indicador interno ponderado por las calorías asociadas a los grupos 1 a 4, no un score NOVA oficial. Las calorías utilizables sin grupo permanecen en un total separado. Usa este indicador junto con calorías, proteínas, fibra, variedad y adherencia.
El Nutri-Score resume un perfil nutricional; Nova clasifica la formulación y el procesamiento. Ambas perspectivas pueden complementarse, sin sustituir las porciones ni el conjunto de la alimentación.
Leer la guíaEl Nutri-Score resume un perfil nutricional de la A a la E. Ayuda a comparar productos pertinentes entre sí, pero no evalúa todo el alimento ni el conjunto de la alimentación.
Leer la guíaEl cálculo opone los puntos vinculados a la energía, los azúcares, la sal y las grasas saturadas a los puntos por fibra, proteínas y verduras, con varias reglas especiales.
Leer la guíaDesde el 16 de marzo de 2025 en Francia, el algoritmo distingue mejor entre varios alimentos, refuerza ciertos umbrales y trata las bebidas de forma diferente, con una transición de dos años.
Leer la guíaEl logotipo ayuda a comparar rápidamente los perfiles nutricionales. Su efecto sobre las compras reales es más modesto y no predice por sí solo la salud de una persona.
Leer la guíaNova clasifica los alimentos según la naturaleza y la finalidad de su procesamiento. Sus cuatro grupos describen la formulación, pero no determinan por sí solos la calidad nutricional ni el riesgo individual.
Leer la guíaLos refrescos formulados, los snacks extruidos y ciertos platos listos para comer son ejemplos habituales, pero solo la receta permite clasificar un producto: estas son las pistas y los errores que conviene evitar.
Leer la guíaLos evaluadores mal guiados a veces clasifican erróneamente los mismos alimentos, mientras que un protocolo capacitado logra una concordancia mucho mejor. Esto es lo que esta tensión permite (y no permite) concluir.
Leer la guíaEl consumo elevado se asocia con varios riesgos y determinadas dietas favorecen una mayor ingesta energética. Pero la evidencia no hace que cada producto Nova 4 sea peligroso por sí solo.
Leer la guíaBatidos, barritas y platos preparados pueden acumularse sin que lo notes, pero no existe un veredicto colectivo. Esta auditoría de siete días mide tu caso real.
Leer la guíaAislados, aromas y texturantes suelen situar estos productos en NOVA 4. Eso no basta para decidir si te convienen: importa qué aportan y qué sustituyen.
Leer la guíaNOVA 4 no bloquea la hipertrofia por sí solo. El problema aparece cuando una dieta muy formulada dificulta calorías, saciedad, fibra, variedad y adherencia.
Leer la guíaNo retires todas las barritas y batidos de golpe. Cambia primero dos fuentes recurrentes por alternativas equivalentes y comprueba el resultado.
Leer la guíaOcho combinaciones modulares con huevos, legumbres, lácteos, pescado, tofu, cereales y congelados para depender menos de barritas y platos formulados.
Leer la guíaNo. NOVA clasifica los alimentos en cuatro grupos. Nalko utiliza el grupo disponible y calcula una media interna del diario; no es una certificación ni una puntuación oficial de salud.
Para los productos con un grupo utilizable, Nalko usa ese dato. Los alimentos simples de la base Nalko se tratan como NOVA 1. Para las demás entradas sin grupo, sus calorías calculables alimentan el total “NOVA indefinido” y no entran en la media de grupos conocidos.
No. Empieza por las fuentes frecuentes o importantes y prueba un cambio sostenible. Las calorías, proteínas, fibra, variedad y contexto de la comida siguen importando.
Destaca hasta diez productos NOVA 2 a 4 mediante una señal interna que combina días registrados, cantidades, peso calórico en los días correspondientes, grupo NOVA y datos nutricionales disponibles. No es una medida clínica ni una lista de los alimentos más peligrosos.
El análisis usa alimentos realmente registrados con una cantidad y calorías utilizables. Las comidas solo programadas, las entradas sin datos nutricionales utilizables y los aportes de cero calorías no afectan a los gráficos.
Escanear un envase responde a una duda puntual. El diario responde a otra: qué espacio ocupan los ultraprocesados durante varios días y qué cambio sostenible tendría mayor utilidad.
Dos alimentos no pesan igual en un día. Nalko distribuye las calorías calculables de los alimentos anotados como consumidos entre los grupos disponibles; las comidas solo programadas quedan fuera.
La media resume los grupos conocidos del 1 al 4 y los pondera por calorías. Sirve para comparar tu propio diario; no reclasifica un producto ni mide un riesgo médico.
La lista combina varias señales del diario y de los datos alimentarios para destacar hasta diez productos NOVA 2 a 4. Indica dónde mirar primero sin clasificar médicamente los alimentos ni demostrar que un producto aislado sea peligroso.
Observa varios días, elige una fuente recurrente y prueba una alternativa aceptable. Compara después la distribución, las calorías y tu adherencia antes de añadir otra restricción.
Registra tus comidas, observa la distribución NOVA y la clasificación interna durante varios días y empieza por un cambio que realmente puedas mantener.
